"Orgullo por el trabajo bien hecho"

    Limpieza Agroalimentaria en Barcelona

    Limpieza Agroalimentaria

    Limpieza Agroalimentaria en Barcelona: Para la limpieza e higiene de sus locales y maquinaria, confíe en uno de los líderes en el sector de la higiene agroalimentaria. Nuestra experiencia la avalan nuestras principales referencias en el sector, desde mataderos, a congelados, lácteos, repostería, conservas, etc.

    La industria alimentaria es uno de los sectores más productivos, y las empresas de pescado, cárnicas, pan, productos de granja, entre otras, tienen bien definidos los protocolos de limpieza.

    Ante todo un programa de higienización establece prioridades si se trata de superficies que contactan con alimentos (incluyendo manos de manipuladores), superficies de contacto esporádico o superficies que nunca contactan.

    Indispensable:
    • Locales limpios a la hora de comenzar a trabajar.
    • Equipo y utensilios de trabajo limpios al inicio de la jornada y durante su uso.
    • Que los productos alimentarios no se contaminen durante la limpieza.
    • Que los detergentes y desinfectantes no entren en contacto directo o indirecto con el alimento.
    OBJETIVOS PRINCIPALES DE LA LIMPIEZA
    La limpieza es una operación dirigida a combatir los microorganismos que pueden contaminar los alimentos.
    METODOLOGÍA DE LIMPIEZA 
    La limpieza se realiza utilizando varios métodos. Los procedimientos de limpieza consiten en:
    • Eliminar los residuos grandes de las superficies.
    • Aplicar una solución detergente para despegar la capa de suciedad y de bacterias.
    • Aclarar con abundante agua, para eliminar la suciedad adherida y los restos de detergente.
    • Desinfeción en profundidad.